Hola, amante de comida de La Comida Deliciosa,

Sentado con mi pensamiento en el calor del verano, aún no hace mucho así hemos tenido la primera muestra. Ahora me pregunto, cual voy a hacer? ¿Voy a hacer un plato que evoca el verano o voy para alimentación consistente?

Opto por un plato del verano con un asomo del otoño/invierno. Con hojas de lechuga siempre pienso en la primavera y el verano, mientras que puedes comerlas todo el año. Asomo del otoño/invierno lo está en las avellanas tostadas, los nueces y los champiñones. Por supuesto es simple para comprar un potecito del paté de setas. Me gusta mucho para hacer misma esa paté porque puedo decidirme mismo cuanto ajo y nueces meto en el paté. 

Lee la receta o haz eso Wellington con setas, nueces y queso azul. 

Disfruta de LA COMIDA Deliciosa 

Hallo, eetliefhebber van La Comida Deliciosa,

Ik zit met mijn gedachte bij de warmte van de zomer, nog niet zo lang geleden hebben we het eerste voorproefje gehad. Nu vraag ik me af, wat ga ik doen? Ga ik een gerechtje maken dat de zomer oproept of ga ik voor stevige kost?

Ik kies voor een zomergerechtje met een vleugje herfst/winter. Bij slabladeren denk ik altijd aan de lente en de zomer, terwijl je ze het hele jaar door kunt eten. Het vleugje herfst/winter zit hem in de geroosterde hazelnoten, de walnoten en de champignons. Het is natuurlijk makkelijk om een potje paddenstoelentapenade te kopen. Ik vind het veel leuker om deze tapenade zelf te maken omdat ik zelf kan bepalen hoeveel knoflook en noten ik in de tapenade doe. 

Lees het recept of maak deze Wellington met champignons, walnoten en blauwe kaas. 

Geniet van LA COMIDA Deliciosa 

Hola, amante de comida de La Comida Deliciosa,

La puerta al jardín aún está abierta, las aves cantan y después unos días con temperaturas de verano sobre dos días vamos al otoño. Las hojas de los árboles y plantas ya comienzan a dar sus colores bonitos.

Un plato de queso tiene tanto algo veraniego como otoñal. Todo diferentes tipos de queso, sobre todo con un pesto he hecho misma. La semana pasada el pesto había hecho de albahaca con piñones y queso parmesano. Esta vez el pesto es de queso parmesano con nuez, perejil y tomillo. Algo uvas y pan completa. 

Lee la receta o haz Judías verdes con pesto y almendras.

Disfruta de LA COMIDA Deliciosa 

Hallo, eetliefhebber van La Comida Deliciosa,

De tuindeur staat nog open, vogels fluiten en na een paar dagen met zomerse temperaturen gaan we over twee dagen naar de herfst. De bladeren van de bomen en planten beginnen al hun mooie kleuren te geven.

Een kaasplank heeft zowel iets zomer- als herfstachtig. Al die diverse kazen, vooral met een zelfgemaakte pesto. Vorige week was de pesto gemaakt van basilicum met pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Deze keer is de pesto van Parmezaanse kaas met walnoten, peterselie en tijm. Wat druiven en brood maakt het compleet. 

Lees het recept of maak Sperziebonen met pesto en amandelen,

Geniet van LA COMIDA Deliciosa